Vigilância Sanitária inicia programa de Boas Práticas na fabricação e manipulação de alimentos

A Secretaria Municipal de Saúde de Ipiaú, por meio da Vigilância Sanitária e em parceria com a Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, deu início ao Programa de Boas Práticas na Fabricação e Manipulação de Alimentos, tendo como público alvo, a associações de pequenos produtores da zona rural do município, que comercializam seus produtos (bolos, broas, entre outros) para o PNAE e merenda escolar municipal. A primeira capacitação realizada foi para Associação dos Pequenos Produtores da Fazenda do Povo.

Este projeto tem como objetivo, auxiliar os profissionais com conteúdos distribuídos em um programa que, por meio de palestras e orientações técnicas, trazem de forma simples, clara e bastante ilustrada, os assuntos relacionados à segurança dos alimentos.